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Notes sur le tag : potiron musqué de provence
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Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre
Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre Il faut prévoir une demie botte de blettes, une demie botte de carottes, 400g de potiron musqué de Provence, 500g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir dans l'huile de tournesol les blettes, feuilles coupées en...
Publié le 03/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de potiron et mâche
Salade de potiron et mâche Il faut prévoir 800g de potiron musqué de Provence, 1 oignon, du persil, 100g de mâche, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le...
Publié le 12/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Potiron aux pommes et au miel
Potiron aux pommes et au miel Il faut prévoir 800g de potiron musqué de Provence, 4 pommes, 1 terrine d'oie ou des lardons, 2 cuillères à café de miel de pays, des branches de fenouil ou de l'aneth, sel et poivre. Faire fondre la terrine d'oie, ajouter le potiron soigneusement lavé, non épluché et coupé en petits dés. Bien mélanger, ajouter un demi verre...
Publié le 27/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Mieux connaître les courges musquées de Provence
Il existe 3 familles de courges , les courges Pepo dont font partie les pâtissons et courgettes, les courges Moschata avec les courges Butternut, les potirons musqués de Provence ainsi que les courges Maxima avec les potimarrons, les potirons rouges vifs d'Etampes. La courge musquée de Provence est une plante de la famille des Curbitacées cultivée pour son fruit comestible à maturité,...
Publié le 22/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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